Conceito saudável

Comida de shopping é sem graça e pouco nutritiva, certo? Nem sempre. Há exceções... que talvez confirmem a regra.
É raro irmos aos centros de compra para almoçar ou jantar, mas de vez em quando isso acontece. E em boa parte dessas ocasiões, o local escolhido é o Wraps.
A rede se define como especializada em comida saborosa e saudável. Uma definição marqueteira, mas nem por isso mentirosa. O cardápio exclui as frituras e os produtos orgânicos têm preferência. O conceito, aliado à ambientação moderna, faz do restaurante um lugar bem agradável.

Os clientes são recebidos com um copinho de suco de abacaxi batido com pimenta chili (sem as sementes) e finalizado com sementes de papoula. Dá vontade de beber 1 litro, mas nem pense em fazer isso! Guarde espaço para um dos refrescantes smoothies. Nosso preferido é Long Island (R$ 9,90), uma mistura de blueberry, amora, suco de pêssego e sorbet de limão.

Enquanto os wraps não chegam, a bebida disputa a atenção com o simples e criativo couvert: palitos de cenoura e pepino servidos num copo com sal grosso, na companhia de pães caseiros e de dois interessantes molhinhos. Saudável e saboroso.

Entre os wraps, há opções vegetarianas, de peixe, carne e aves. A escolha de qualquer um deles dá direito a uma saladinha de entrada. Eu costumo ir de salada Verde, que combina alface americana, agrião e alface roxa com granola salgada e molho à base de azeite, vinagre e limão. A Débora prefere a Oriental, com as mesmas folhas verdes, só que dessa vez acompanhadas de molho de gengibre, shoyu e gergelim. Ambas também podem ser pedidas à parte, pelo valor de R$ 4,90.

Na última visita, escolhemos os wraps Yankee e Cigano (R$ 21,90 cada). No primeiro, o pão folha é recheado com peito de peru, mussarela light, mussarela de búfala, tomates assados e manjericão. A combinação parecia boa, mas ficou com gosto de sanduichão convencional. Não era o que esperávamos.
Já do wrap Cigano não podemos reclamar. A mistura de cogumelos, cubos de frango marinados e mussarela light é, sem dúvida, um dos pontos altos do cardápio da rede.

Sugestão do chefe: todo cliente cadastrado no site da rede recebe, no mês do seu aniversário, um cupom que dá direito a um wrap e um smoothie grátis.

Wraps: Shopping Villa Lobos – Av. das Nações Unidas, 4.777 – 3º piso – Tel.: (11) 3024-3961 – e mais seis endereços em SP e outro no RJ.