A vez do cacau

O chocolate da Arcor nunca foi do nosso agrado, mas ficamos curiosos quando vimos a caixa Origens de Cacau (R$ 19,10 no Extra), com três ovos de chocolate feitos com diferentes teores de cacau proveniente de três países.

Começamos pelo de chocolate ao leite, com apenas 30% de cacau da Costa do Marfim. Nos pareceu doce demais, além de pouco consistente.

O segundo que provamos leva 53% de cacau da Venezuela. É bem amargo no começo, mas depois, surpreendentemente, revela um sabor mais adocicado. Lembra um pouco os tabletes nacionais de chocolate “meio amargo”.

Deixamos por último o mais amargo deles, com 65% de cacau importado do Equador. Curiosamente nos pareceu um chocolate bem suave, mas sem muito sabor no começo. O forte amargor só fica evidente no final.

Nenhum dos três empolgou, mas a idéia é boa. Aliás, por que os fabricantes de chocolate não passam a informar o teor de cacau presente em todos os seus produtos?

Sugestão do chef: Vamos aproveitar o tema do post para desejar que todos os nossos leitores aproveitem bem o feriadão e, principalmente, tenham uma FELIZ PÁSCOA!