Frango do Peru

Frango assado ou grelhado é um prato cada vez mais popular no Brasil. Mas parece que entre os peruanos a coisa é ainda mais séria: o pollo a la brasa é considerado, por decreto, patrimônio cultural do país andino!
Um dos restaurantes peruanos dedicados à especialidade é o Roky’s, que abriu sua primeira filial brasileira há três meses e, claro, nós fomos até lá pra saber se a versão peruana tem algo diferente dos frangos nacionais.

O ambiente é simples e com boa freqüência de moradores dos prédios vizinhos. Logo na entrada já dá pra ver alguns frangos rodando na churrasqueira.

Quase escolhemos uma parrillada, mas decidimos mesmo pelo Galeto Clássico (R$ 22,90). O frango é bem temperado e chega acompanhado de um apimentado
(e ótimo) molho peruano.

Como estávamos na companhia dos nossos amigos viajantes Tony e Cecília, complementamos o almoço com 1/2 Galeto Desossado.

Esse, porém, ficou bem abaixo das expectativas: pequeno demais pelo preço cobrado (R$ 22,40, quase o mesmo que o galeto inteiro).
Cada grelhado dá direito ao buffet de saladas e um acompanhamento – escolhemos polenta e creme de milho.

O atendimento ainda precisa de ajustes, mesmo assim considero o Roky’s um digno representante da categoria bom e barato. Já a Débora e os nossos amigos ficaram meio decepcionados porque não perceberam diferença em relação aos frangos que encontramos aos montes por aí. E talvez eles tenham razão, é apenas mais um frango grelhado. Mas de vez em quando é só isso que eu quero.

Sugestão do chef: No almoço, de segunda a sexta, o restaurante oferece combinados a partir de R$ 8,50 com grelhado, uma guarnição e buffet de saladas.

Roky’s: Alameda Jauaperi, 484 – esquina com Av. Sabiá – Moema – São Paulo – SP – tel.: (11) 3477-5355