6 de jan de 2009

Visita à cervejaria Baden Baden

Um opção bem interessante para quem está em Campos do Jordão é conhecer a fábrica da cervejaria Baden Baden.

Apesar de ter sido comprada pela Schincariol, todas as cervejas da marca continuam sendo elaboradas na mesma fábrica, em processo artesanal. Uma das funcionárias comanda a visita, no entanto o mestre cervejeiro está sempre por lá para responder às curiosidades dos visitantes.
Impressiona, de cara, descobrir que uma cerveja com portfólio tão amplo e uma ótima distribuição (pelo menos em São Paulo) é produzida em um espaço tão pequeno!


A visita é uma boa oportunidade para entender melhor os detalhes da produção de cervejas. Há explicações, por exemplo, sobre a função de cada ingrediente e sobre o que difere uma cerveja puro malte das outras.

Entre as curiosidades, você saberá que a Baden Baden do estilo Bock recebe adição de açúcar mascavo.
Com duração aproximada de 30 minutos, a visita termina com degustação de dois estilos de chopp: pilsen e bock.

E o melhor é que tudo isso é de graça, basta ligar e agendar um horário.

Sugestão do chef: A fábrica da Baden Baden conta com uma lojinha que vende todas as cervejas da marca e ainda uma enorme variedade de copos e camisetas estilizados.

Fábrica da Baden Baden: Av. Mateus da Costa Pinto, 1653 Vila Santa Cruz – Campos do Jordão – SP – Tel.: (12) 3664-2004. Horário de funcionamento: diariamente das 10:00 às 17:00.

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