Farto jantar chinês

Pela primeira vez estivemos no bairro da Liberdade à noite, e foi estranho ver todas as lojinhas e os mercados fechados, além das ruas com pouca gente.
O destino do nosso jantar já estava decido: o Restaurante Massa Chinesa Rong He.
O cardápio é extenso e variado, mas não demoramos muito para fazer nossos pedidos, pois também já tínhamos idéia do que gostaríamos de experimentar.
Normalmente o Fernando não deixa pra trás uma porção de guiozas. Eu, há tempos prometia provar o pão cozido no vapor e recheado de carne. Só faltava ir a um restaurante chinês tradicional para cumprir a promessa.
Já os nossos amigos só pensavam no Yakissoba.
Os pães cozidos ao vapor com recheio de carne bovina foram os primeiros a chegar (R$ 14).

A massa é muito macia e, sem dúvida, é uma opção indicada para fugir das entradas triviais.
Na sequência, a excelente e generosa porção de guioza recheada de carne suína (R$ 16) não demorou para sumir da mesa.

E por falar em porção generosa, achamos que não daríamos conta de comer todo o Yakissoba (R$ 22), que, curiosamente veio junto com uma tesoura para ajudar a cortar os fios compridos do macarrão.

Estava muito bom, cozido na medida certa e com molho bem temperado. A quantidade de carne e frango também era muito boa. E o frescor dos legumes ressaltou o sabor do prato.
As sobremesas mais comuns dos restaurantes chineses são as frutas caramelizadas, mas, dessa vez, o sagu com leite de coco (R$ 4) nos pareceu interessante.

Conforme começamos a comer, percebemos que pedaços de melancia também faziam parte do doce, apesar de o cardápo não informar. Foi uma combinação interessante, mas é muito provável que não agrade a todos.

Mesmo depois de satisfeitos, ficamos curiosos para ver como seria o pão cozido no vapor recheado de doce de feijão (R$ 14).

A massa estava tão macia quanto a do pãozinho de carne. O recheio de doce de feijão, na minha opinião, estava bom, mas nem todos gostaram. Sorte minha poder levar pra casa o que sobrou!

Sugestão do chef: a principal atração do Rong He é assistir ao cozinheiro que faz malabarismos esticando, torcendo e puxando a massa do macarrão. Dessa forma, ele transforma a massa em fios compridos e finos, sem precisar de rolo. Um verdadeiro show!


Restaurante Massa Chinesa Hong He: Rua da Glória, 622 A – Liberdade – São Paulo – SP – Tel.: (11) 3275-1986.

SPRW – Boa Bistrô

Ainda na última São Paulo Restaurant Week, fomos conhecer o Boa Bistrô. O ambiente é bem agradável, principalmente a parte aberta – pena que não conseguimos uma mesa lá. Já a área interna não tem muita iluminação.

Decidimos provar menus diferentes naquele almoço de domingo (R$ 25 + R$ 1). A Débora começou com Salada de mamão verde, pepino, cenoura, abacate e castanha-do-Pará. Combinação leve, bem adequada para o clima da estação.

Minha entrada foi o ótimo Escondidinho de fumeiro, feito com purê de mandioquinha.

Para o prato principal, a Débora fez a melhor escolha: Tainha grelhada, sauté de pupunha com nirá, tarê chinês e arroz de coco (servido à parte). Tudo muito saboroso.

Para mim, Picadinho de filé, arroz, farofa de banana, couve e ovo estrelado. Receita básica, com resultado apenas razoável, pois a carne passou um pouco do ponto e a farofa de banana era sem graça demais.

Na hora da sobremesa, não me lembro quem pediu Canudinho de doce de leite com sorvete de limão e quem preferiu Sopa de frutas com caviar de baunilha.

O que não esqueço é que ambas estavam muito saborosas.

Sugestão do chef: O bistrô inclui no cardápio alguns sucos bem criativos (R$ 8,10 a jarra com 500 ml). Gostamos especialmente da combinação de abacaxi, capim-santo e manga.

Boa Bistrô: Rua Padre João Manuel, 950 - Cerqueira César – São Paulo – SP – 
Tel.: (11) 3082-5709

SPRW – Espaço Tambiú

Infelizmente não tivemos muito tempo para aproveitar a última edição da São Paulo Restaurant Week, mas conseguimos conhecer o Espaço Tambiú, que há tempos estava na nossa lista de pendências gastronômicas.
O restaurante funciona nos fundos de uma loja de artesanato, com decoração agradável e boa iluminação.

Para o almoço, o cardápio da promoção trazia apenas uma opção de menu (R$ 25 por pessoa).
Como entrada, porção de torresminhos de pacu servida com molho super-mega apimentado.

Os torresmos de peixe estavam crocantes e sequinhos, achamos bem interessantes.
Como prato principal, uma generosa porção de moqueca de pintado com arroz e pirão, feita com leite de coco e sem azeite de dendê.

Estava deliciosa e nos fez lembrar dos peixes bem frescos que comemos quando vamos à praia.
Panna Cotta de cupuaçu com calda de chocolate foi a boa sobremesa que finalizou nosso excelente almoço.

O sabor suave e azedinho do pudim caiu bem com a calda de chocolate.
O cardápio convencional traz, principalmente, pratos preparados com peixes de água doce e frutos do mar. Certamente voltaremos ao Espaço Tambiú para experimentar algum deles.

Sugestão do chef: de segunda a sexta o almoço executivo custa R$ 28 por pessoa e inclui entrada, prato principal (uma escolha entre três opções) e sobremesa.

Espaço Tambiú: Rua Diana, 381 – Perdizes – São Paulo – SP – Tel.: (11) 3872-8191/(11) 3801-2793

Churrasco sem exageros

O Clube do Churrasco é um lugar que costumamos freqüentar quando dá vontade de comer uma boa carne mas sem o exagero dos rodízios – que também adoramos.
O bom custo-benefício atrai famílias inteiras, principalmente nos fins-de-semana. Quando faz calor, então, os garçons mal dão conta de servir chopp Brahma (R$ 3,90 o claro e R$ 4,40 a versão black).

Sempre começamos a refeição pelo pão de alho, macio e com recheio na textura certa (R$ 1,50 cada).

Servida em uma tábua de madeira, a Lingüiça Calabresa Picante (19,50) é bem saborosa, porém é preciso estar preparado, pois não há qualquer economia na pimenta, nem em tempos de crise.

No cardápio há porções generosas de picanha e maminha fatiadas, para matar a fome de bastante gente. Mas se a idéia é pedir um prato individual, o Baby Beef é uma boa escolha. É bem macio e custa só R$ 15,90 com direito a três acompanhamentos.

Além das carnes vermelhas, o cardápio de grelhados inclui chester, frango e peixes como tilápia e salmão.

Sugestão do chef: além da movimentada unidade do Butantã, o restaurante mantém uma filial que já foi mencionada no blog: o Clube do Churrasco na Ilha. Com ambientação inspirada em estabelecimentos do litoral, a casa acrescenta ao cardápio alguns pratos com frutos do mar. Fica na Av. São Gualter, 679, Alto de Pinheiros, São Paulo – SP.

Clube do Churrasco: Avenida Doutor Vital Brasil, 1.111 – Butantã - São Paulo – SP– 
(11) 3726-6239