Nove bombons da Vila Chocolat

Finalmente provamos os bombons da Vila Chocolat, feitos com matéria-prima belga, a maioria a partir de um blend de chocolate amargo e ao leite, segundo nos informou uma funcionária. Trouxemos pra casa uma caixa com 9 unidades, vendida por R$ 34. Quer saber o que achamos? Adoramos alguns e não percebemos nada de especial em outros. Melhor explicar isso, né?

Então vamos lá! A versão com chocolate amargo (70% cacau), sem nenhum recheio, é bem boa. Isso atesta a qualidade do produto utilizado.
Já entre os recheados, a aprovação não foi unânime. Pra começar pela parte boa, vale dizer que o bombom de champagne é simplesmente delicioso, nos arrependemos de não ter pedido mais. Assim como o de cereja amarena, fruta com um gostinho ácido que combina bem com o sabor doce do chocolate. Muito bom também o bombom de frutas vermelhas e o de marshmallow, ambos recheados com fartura.
As decepções foram três: cupuaçu, damasco e, principalmente, o de vinho do Porto. Em todos, o problema foi a ausência de recheios com sabor marcante, esperávamos mais.
A caixa continha também uma bombom de chocolate branco com cookies. Esse nós achamos razoável, nada além disso.

Sugestão do chef: a Vila já comercializa uma série de itens para o Dia dos Namorados, a exemplo de caixas com Chandon baby, taças e chocolatinhos em formato de rolha. Tem também um vasinho comestível (feito de chocolate, lógico) e repleto de bombons, além de uma caixa com duas faces que somam 1 metro de chocolate!

Vila Chocolat: Rua Cunha Gago, 836– Pinheiros – São Paulo – SP – Tel.: (11) 3863-2209 e Shopping Iguatemi Alphaville – Piso Xingu – Barueri – SP – Tel.: (11) 4209-1559

Ótimos bombons na Cau Chocolates

É cada vez mais raro comprarmos chocolates produzidos em escala industrial no Brasil. O exagero no açúcar, a baixa quantidade de cacau e a vertiginosa queda na qualidade de marcas tradicionais como a Nestlé (o que fizeram com o Alpino?!) nos obrigam a procurar alternativas. Como os bons produtos custam muito mais, acabamos por diminuir o consumo, o que não é exatamente um problema.
Dia desses, andávamos pelo shopping Pátio Higienópolis e paramos para conhecer a bonita loja da Cau Chocolates. O menu degustação com seis bombons custa R$ 16 e inclui duas unidades da linha especial, composta por itens como marzipã e chocolates feitos com cacau de diferentes origens.

Saímos de lá com um exótico bombom de gianduia e cardamomo, outro recheado por um creme de framboesa na consistência certa, além de uma unidade de chocolate com fartura de doce de leite no recheio.
Do lado “especial” da vitrine, vieram marzipã coberto com fina camada de chocolate meio amargo e um bombom no formato de cacau com 66% de concentração do fruto oriundo de Madagascar.
Nosso pacote continha também um chocolate recheado de caipirinha e decorado com as cores verde e amarela. Achamos que viria com aquele gosto de álcool, presente em muitos bombons com recheios desse tipo, mas a boa surpresa foi identificar, realmente, o sabor do drinque brasileiro.
Quando o pratinho dos doces esvaziou, nos perguntamos como demoramos tanto para conhecer a Cau Chocolates. As produções da marca são extremamente saborosas e superam, de longe, muitos concorrentes mais badalados pela mídia.

Sugestão do chef: por apenas R$ 10 é possível levar pra casa o menu degustação com quatro variedades de chocolate. O preço unitário é um pouco mais baixo do que a opção com seis, mas é porque a versão menor dá direito a apenas um bombom da linha especial, cujo preço individual é R$ 4.

Cau Chocolates: Shopping Pátio Higienópolis, loja 322 – Piso Higienópolis – São Paulo – SP – Tel.: (11) 3823-2972 e Rua Peixoto Gomide, 1.740 – Jardim Paulista – (11) 3081-9820

Os chocolates belgas da Leonidas

Uma das principais fabricantes de chocolate da Bélgica, com 1.400 pontos de vendas em todo o mundo, desembarcou no Brasil em agosto. A Leônidas – Fresh Belgian Chocolates conta com uma loja no bairro paulistano dos Jardins, além de quiosques nos shoppings Eldorado e ABC (em Santo André). O próximo passo será expandir a atuação das lojas exclusivas por meio de franquias. Já estão previstas unidades nos shoppings Paulista e Pátio Higienópolis, em São Paulo, e RioSul, no Rio de Janeiro.

Na semana passada aceitamos o convite para uma degustação e fomos conhecer alguns dos mais de 40 bombons vendidos por aqui – em breve serão mais de 80 variedades. De excelente qualidade, todos os chocolates são produzidos na Bélgica e importados diretamente para cá. Mesmo assim os preços – apesar de não serem baratos – são inferiores aos cobrados pelos compatriotas de outras marcas vendidas aqui. Cada 100 gramas de bombom sai por R$ 25. A mesma quantidade de opções com marzipã custa R$ 27. Trufas e orangettes – aquelas ótimas tiras de laranja cristalizada cobertas com chocolate – ficam um pouco mais caras: R$ 36 por cada 100 gramas.

Difícil dizer qual foi a melhor das opções provadas na loja dos Jardins, que também serve um bem tirado café espresso Orfeu! A Débora elogiou muita a suavidade do bombom de chocolate branco com mousse de capuccino e avelã, carro-chefe da marca. Para mim, a maior surpresa foi o Bergamote, recheado com um creme de frutas cítricas cuja acidez faz um excelente contraste com o sabor doce do chocolate.

Além das trufas, já incluídas na lista das melhores degustadas por nós, vale provar também o marzipã e perceber que o doce não precisa ser excessivamente açucarado como a maior parte das produções brasileiras.
Bombons gelados com recheios inusitados, como mojito e piña colada, são algumas das novidades previstas que aguçaram nossa curiosidade, mas que ainda não estavam disponíveis no dia da visita.
Outra boa notícia é que a operação brasileira da Leonidas já começou a desenvolver uma linha de sorvetes a serem vendidos apenas no País e sob outra marca, ainda em definição. Entre os testes bem-sucedidos, aparecem sabores diferentes do tradicional, como manga com curry, caramelo com flor de sal, maracujá com chocolate branco e até caipirinha (limão com cachaça). Cerca de 17 sabores devem estar à disposição do público já em janeiro.

Sugestão do chef: Como opção de presente, a Leonidas disponibiliza belas caixas para embalar os chocolates. Alguns modelos reproduzem casas típicas da Bélgica.

Leonidas: Alameda Itu, 513 – Jardim Paulistano – São Paulo - SP – Tel.: (11) 4305-2453 – horário de funcionamento: segunda a sexta das 10 horas às 19 horas e aos sábados das 10 às 16 horas.

Novidade fresquinha!

*Post patrocinado pela Vivo

Para mais dicas imperdíveis como essa, acesse o Blog Vivo On.


Quem mora na capital paulista e costuma acompanhar blogs, guias ou revistas especializadas em gastronomia já deve ter notado que não é muito fácil encontrar boas opções de cafés, docerias e restaurantes fora das zonas sul e oeste da cidade.
A dica imperdível dessa semana vai para os moradores da populosa zona leste de São Paulo. Acaba de inaugurar no Tatuapé um misto de chocolateria e cafeteria super bacana: a Jour cafe et chocolat.
O local é pequeno mas muito charmoso. Com certeza o espaço é bem agradável para tomar café gourmet, provar um dos chocolates finos feitos por lá e almoçar alguma das massas servidas durante a semana e também aos sábados.

Nos finais de semana a dica é experimentar o mini brunch que funciona até às 13h. Pães, frios, quiche, geleias, pão de queijo, ovos mexidos, salsicha no molho, frutas, sucos, iogurte e cupcakes fazem parte do buffet. Também está inclusa uma generosa xícara de café espresso, chocolate quente ou capuccino. Você pode se servir à vontade e vale a ressalva de que os cupcakes são realmente imperdíveis! E tudo isso por apenas R$ 12,90.

Nada de resistr à tentação. Leve para casa um marmitex especial, recheado de brigadeiros com sabores diversos, trufas e pães de mel. Essa também é uma mega dica para quem deseja presentear alguém, pois, além dos docinhos serem ótimos, o preço é justo e você não vai fazer nenhum estrago na sua conta bancária.

Aproveite feriados e finais de semana e não perca a oportunidade de começar seu dia de uma forma diferente e muito agradável, tomando um café da manhã cheio de gostosuras.
A Jour cafe et chocolat fica na rua Itapura, 1446, na parte mais agitada do Tatuapé.

24 horas bem aproveitadas

A Feira de Artes e Artesanato do Largo da Ordem acontece todos os domingos das 9h às 14h, nas ruas do centro histório de Curitiba. Passeio que atrai uma multidão, especialmente turistas.

A feira é enorme, e como nosso dia seria cheio de atividades, só conseguimos visitar algumas barracas.De lá fomos para a Rua das Flores, que fica no centro da cidade. A principal atração da região é o Palácio Avenida, um dos mais importantes edifícios históricos de Curitiba. Ele é muito conhecido em todo o Brasil por sediar o espetáculo natalino em que um coral de crianças canta nas janelas.

A próxima parada aconteceu no belíssimo Jardim Botânico, local em que se destaca a linda arquitetura metálica do abrigo para a estufa de plantas.

De cima da estufa é possível observar o desenho do bem cuidado jardim geométrico.

Passeando pelo jardim, logo percebe-se que a grande quantidade de flores atrai borboletas das mais variadas cores. Impossível não dedicar um tempo do passeio para observá-las.

Já passava um pouco das 13 horas e achamos que uma boa pedida seria optar pelo almoço colonial, refeição bem tradicional em Curitiba. E então, nos dirigimos para a confeitaria Coeur Douce.

R$ 33 por pessoa é o valor do almoço com direito a consumir todos os itens do completo buffet, inclusive sucos e chocolate gelado.

Começamos pela salada e logo colocaram em nossa mesa excelentes salgadinhos.

Depois nos servimos de strogonoff de camarão com palmito, filé mignon com molho de funghi, quiche de legumes e de queijo. Tudo muito gostoso e bem feito.
Pena que não podemos dizer o mesmo dos doces. Muitos dos pães estavam secos. As tortinhas tinham (todas) a mesma massa, que achamos grosseira e gordurosa. Mousses, cremes e bolos recheados eram todos à base de muito chantily. Uma verdadeira decepção.

Pelo menos o pudim de leite condensado, o quindim e a salada de frutas foram aprovados.

O último passeio do dia foi no Museu Oscar Niemeyer, conhecido como "Museu do Olho".

O complexo é o maior do Brasil destinado a exposições de obras de arte. A beleza da construção impressiona. Conta com café, loja de souvenirs, área para convivência e jardim.

O espaço é tão agradável que ficamos por lá até a noite chegar.

Como no dia seguinte acordaríamos muito cedo, substituímos o jantar pelo Mix de Salsichas (R$ 15,50) do Bar do Alemão, acompanhado de chopp Brahma (R$ 5,90 a caneca, R$ 5,30 o copo e R$ 5,50 o copo do chopp escuro). Bom fim de noite para um ótimo dia.

Sugestão do chef: quem pretende passear por toda Feira do Largo da Ordem deve se programar para chegar logo no início. Por volta das 11h já fica difícil caminhar, tamanha a quantidade de visitante.

Feira do Lardo da Ordem: Largo da Ordem, sem número - Centro Histórico – Curitiba – Paraná. Todos os domingos das 9h às 14h.

Jardim Botânico: Rua Engenheiro. Ostoja Roguski – Jardim Botânico – Curitiba – Paraná – Tel: (41) 3264-6994. Visitas: diariamente, das 6 h às 21 h (no verão) e das 7 h às 20 h (no inverno).

Museu Oscar Niemeyer: Rua Marechal Hermes, 999 – Centro Cívico – Curitiba – Paraná – Tel.: (41) 3350-4400.

Confeitaria Coeur Douce: Rua Atílio Bório 539, esquina com Av. Souza Naves – Cristo Rei – Curitiba – Paraná – Tel.: (41) 3262-5611. Almoço colonial das 11:30 às 15h.

Bar do Alemão: R. Dr. Claudino dos Santos, 63 – Centro Histórico – Curitiba – Paraná – Tel.: (41) 3223-2585.

Churros espanhóis

Fundada há quase duas décadas por um espanhol de Barcelona, a Casa do Churro atrai muita gente para uma parte residencial do Tatuapé.

O movimento da esquina azul e branca se justifica pela qualidade e criatividade dos produtos servidos. A começar pelo churro simples (R$ 4), sempre frito na hora e com farto recheio que, além dos tradicionais doce de leite e chocolate, pode ser de beijinho, geleia de banana, chantilly ou até catupiry. Também tem a opção com goiabada de ótima qualidade, receita provada e aprovada por nós.

Criação da casa, o Lambuzado (R$ 7) é servido no prato e, além do recheio, vem com uma cobertura e mais um complemento. Nós optamos por doce de leite no meio, chocolate por cima e farofa de castanha de caju pra finalizar. Excelente.

Para levar pra casa, o destaque são os churros em roda, tradição espanhola com nada menos do que 3 metros de massa. A versão simples, que pode ser coberta com açúcar, custa R$ 35. Com uma cobertura, o preço sobe para R$ 45. Há, ainda, combinações mais caras como a de goiabada com catupiry.
Paladares mais, digamos, ousados, podem pedir ainda churros salgados nos sabores bacalhau, frango com requeijão, mussarella e tomate seco com requeijão.

Sugestão do chef: o churro Bombom (R$ 7) costuma atrair a curiosidade por ser banhado com chocolate. No entanto, é levado à geladeira para a cobertura ganhar consistência. Como resultado, a massa fica seca. Prefira os churros fritos na hora.

Casa do Churro: Rua Rodrigues Barbosa, 232 - Tatuapé - São Paulo - SP - Tel.: (11) 2671-7180

Em Morungaba, na companhia das ervas

Um dos caminhos para chegar até Serra Negra inclui passagem pela cidade de Morungaba, onde fica a fábrica da Companhia das Ervas, nossa marca nacional preferida no quesito temperos, condimentos, antepastos, pimentas e geleias.

A loja de fábrica funciona numa casinha rústica localizada em uma das ruas principais da cidade. Os preços por lá são um pouco mais acessíveis em relação aos praticados nos supermercados e empórios da capital.
Com tranquilidade, dá pra conhecer o portfólio completo de produtos da marca, que vai muito além dos temperos e geleias mais tradicionais.

Nós compramos geleias nos sabores cupuaçu, açaí, pimenta, canela e gengibre. Ainda não provamos todas, mas por enquanto, a única que não empolgou foi a de açaí. Trouxemos também um ótimo antepasto de berinjela e alguns temperos como páprica picante, açafrão e pimenta em conserva.

Sugestão do chef: a loja tem como diferencial alguns kits com produtos variados. São ótimas opções de presente gourmet.

Companhia das Ervas (loja de fábrica): Rua Araújo de Campos, 1.524 (em frente ao Doces David) – Morungaba – SP – Tel.: (11) 4014-7521

Chocolates, vinhos ou refeição completa

Quando estivemos em Serra Negra pela última vez, notamos que a cidade não contava com nenhuma loja especializada em bons chocolates. O clima da montanha, somado à expansão observada na cidade nos últimos anos pedia algo nessa linha.

Para a nossa supresa descobrimos a Chocolateria da Serra, misto de cafeteria, lanchonete, bar e chocolateria (claro!), localizada na avenida em que está boa parte dos bares e restaurantes do centro da cidade.

Como só abre à noite, passamos por lá apenas para comer fondue e tomar um vinho, pois antes havíamos jantado uma pizza mediana.

Provavelmente pelo fato de o menu ser bastante variado, o local consegue atrair público bem diversificado. Algumas pessoas bebericavam, outras comiam sanduíche ou provavam algum dos pratos. Mas, assim como nós, a grande maioria tomava chocolate quente, comia fondue e bebia vinho.

O fondue de chocolate serve duas pessoas e custa R$ 26 reais. O preço é bastante atraente, mas vale ressaltar que a porção não é das maiores e traz como acompanhamentos apenas banana, morango, pera e marshmallow. Para nós foi a quantidade exata, afinal, devoramos uma pizza minutos antes.

Pena o vinho pedido não ser lá essas coisas. O italiano Chianti Frassine (R$ 36) era muito leve, pouco aromático e nada marcante. Até nos pareceu aguado, se é que podemos nos referir assim a essa bebida. Mas tudo bem, ultimamente não estamos com muita sorte na escolha dos vinhos.

Gostamos muito de ver que, pouco a pouco, Serra Negra busca novas e diversificadas opções gastronômicas.

Sugestão do chef: no fundo do salão funciona a loja especializada em bombons, barrinhas de chocolates, trufas e alguns licores. Todos os chocolates são de fabricação artesanal.

Chocolateria da Serra: Avenida Laudo Natel, 255 – Centro – Serra Negra – SP. Tel.: (19) 3842-1806

O clássico Tortoni

Nunca gostei de ler em reportagens de turismo que um local é “parada obrigatória” para quem vai a determinado destino. Acho pretensioso demais pensar que uma opinião pessoal deve ser seguida por leitores de diferentes perfis. É o que acontece com o Café Tortoni, apontado como obrigação de turista em Buenos Aires.

A fama do café, fundado em 1858 e outrora frequentado por gente da competência literária de Jorge Luis Borges e do talento musical de Carlos Gardel, é muito bem aproveitada pelos proprietários. Ninguém consegue sequer dar uma espiadinha sem consumir algo: um funcionário mantém a porta fechada aos olhares curiosos. Fila de espera? Na calçada.

Fomos lá em uma tarde de quarta-feira e conseguimos uma mesa em menos de 10 minutos, algo raro segundo os relatos que ouvimos. O café, pelo qual paguei 7 pesos, é tão fraquinho quanto os outros que provamos na cidade. Já o chocolate com 3 churros (19 pesos), que dividi com a Débora, estava ótimo. O leite vem separado, para ser acrescentado na quantidade desejada. Os churros estavam sequinhos e bem saborosos. Pedimos ainda uma porção de doce de leite para acompanhá-los (3 pesos), um pedido que, na Argentina, não tem como dar errado.

Haviam nos alertado para o atendimento complicado, mas não foi essa a nossa percepção. Do cardápio à conta, tudo chegou rápido à mesa. Não tínhamos obrigação de ir até lá, mas fomos e gostamos.

Sugestão do chef: as conhecidas apresentações de tango no Tortoni acontecem todos os dias. O local também é procurado por quem pretende almoçar ou jantar, mas os preços são pouco convidativos se comparados a locais que servem cardápio semelhante na cidade.


Café Tortoni: Av. de Mayo, 829 – Centro – Buenos Aires – Argentina- Tel.: (54 11) 4342-4328