26 de nov de 2010

A coxinha imperdível do Yokoyama

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O Yokoyama é um dos nossos lugares preferidos em São Paulo para um lanche rápido e bem saboroso.
Originalmente, é uma pastelaria cujo cardápio oferece dos sabores tradicionais às combinações diferentes, como a versão Primavera, recheada com presunto picado, ovos, cebola, tomate, milho verde, salsa e cebolinha. Os preços da casa vão dos R$ 3 até R$ 7,70.

Porém, dos salgados preparados por lá, imperdível mesmo é a coxinha! Sempre frita na hora, é muito cremosa e com o frango temperado divinamente. O tamanho é grande, mas, mesmo assim, raramente conseguimos ficar em uma só.
Para acompanhar, nossa preferência é pelo suco de uva.
Não perca essa dica e reúna familiares e amigos para provar o salgado do Yokoyama.

Yokoyama: Av. Lins de Vasconcelos, 1.365 - Cambuci - São Paulo - SP - Tel.: (11) 3207-9613 e outra unidade na Rua Luís Góis, 1.151 - Mirandópolis - São Paulo - SP - Tel.: (11) 3207-9613

25 de nov de 2010

Culinária tradicional do Paraná

Nosso último dia em Curitiba foi curto. A melhor opção para aproveitar ao máximo o tempo era caminhar pelos arredores do hotel. Resolvemos passear novamente no centro histórico e, como não era dia da feira de artesanato, conseguimos observar a beleza das construções e perceber como tudo está bem conservado por lá.

Andávamos pela região do Largo da Ordem quando vimos um restaurante que chamou a nossa atenção por servir comida típica paranaense. Ainda era cedo, mas esperamos um pouco e fomos os primeiros clientes.
O Restaurante Estrela da Terra fica em um lindo casarão de 1919 tombado pelo Patrimônio Histórico.

Durante a semana o local funciona como self-service por quilo, servindo poucas opções de pratos triviais. Também é possível pedir algo tradicional à la carte, em porções para duas pessoas. O destaque fica para o bufê servido aos finais de semana e feriados. O preço é de R$ 29,90 por pessoa e dá direito a salada, pratos quentes e sobremesas.

Nos esbaldamos provando risoto de cordeiro com pinhão, creme de moranga com carne seca e catupiry, carne ao molho de cerveja com pinhão, frango ensopado, purê de mandioca, quirera (angu de milho) e, claro, um excelente barreado, cheio de condimentos e com a carne desmanchando.

Depois de tantas delícias, ainda encaramos as sobremesas: sagu ao vinho, pudim de leite condensado, doce de maracujá, de leite, de mamão e de banana.

Ainda bem que depois do almoço conseguimos queimar algumas calorias ingeridas fazendo uma boa caminhada. Fomos até o Bosque do Papa, onde está instalado o Memorial da Imigração Polonesa, uma espécie de museu aberto que retrata o modo de vida dos primeiros imigrantes vindos da Polônia para Curitiba.

As casas construídas com troncos de pinheiro são encantadoras. Uma delas abriga uma loja que vende artesanato e produtos típicos. O bosque foi inaugurado depois que o papa João Paulo II visitou a cidade.

Foi nesse belo cenário que nos despedimos da arborizada Curitiba. No rápido vôo de volta, tivemos tempo apenas para começar a programar nossa próxima viagem.

Sugestão de chef: durante o mês de junho o restaurante Estrela da Terra promove o festival do pinhão. Boa oportunidade para experimentar pratos feitos com esse ingrediente regional fresquinho. Em outras épocas é utilizado pinhão congelado.

Restaurante Estrela da Terra:
Av. Jaime Reis, 176 (Largo da Ordem) – São Francisco – Curitiba – PR – Tel.: (41) 3222-5007 Bosque do Papa: Rua Mateus Leme - Centro Cívico – Curitiba – PR – Tel: (41) 3313-7194. Visitas: Bosque - diariamente, das 6h às 20h. Memorial – terça a domingo, das 9h às 18h30.

24 de nov de 2010

Blogs imperdíveis!

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Uma das coisas mais bacanas da internet é a possibilidade de qualquer pessoa expressar seus conhecimentos específicos por meio dos blogs. Com eles temos acesso a diversos temas expressos por pessoas que dominam, se dedicam ou são apaixonadas por determinados assuntos.
Felizmente, existem muitos blogs excelentes que trazem informações essenciais para quem gosta de comer bem.
Abaixo estão alguns dos blogs imperdíveis para quem quer ficar sempre por dentro das novidades do setor gastronômico.
Coloque agora mesmo os endereços abaixo na lista dos sites que você não pode deixar de acompanhar diariamente!


Aventuras Gastronômicas
Três amigas juntam a fome com a vontade de comer e escrevem com desenvoltura sobre assuntos ligados à gastronomia. São relatos de experiências em restaurantes, receitas e dicas sobre novos produtos no mercado. De tempos em tempos, também costumam realizar algumas promoções para os leitores.


Destemperados
O trio gaúcho Diego, Diogo e Lela relata as experiências gastronômicas vividas em todos os locais do mundo por onde passam, em um site que é sucesso entre o público aficionado por gastronomia. Leitura imperdível para quem busca dicas de restaurantes dos mais diversos estilos.


Gastronomix
Jornalista e biólogo, Rodrigo Caetano fala de bons lugares para comer e beber e também sugere algumas receitas. Para quem vai a Buenos Aires, vale conferir o guia com bares e restaurantes que ele preparou. A seção “eu recomendo” traz dicas imperdíveis escritas por convidados especiais.


Panelaterapia
O título é uma brincadeira com o fato do site ter como autora uma psicóloga apaixonada por panelas. O destaque são as receitas, explicadas de forma detalhada. Há orientações de como preparar desde pratos simples a opções mais elaboradas. Com certeza esse blog é imperdível para quem gosta de cozinhar ou está inciando suas aventuras na cozinha.

22 de nov de 2010

Novidade fresquinha!

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Quem mora na capital paulista e costuma acompanhar blogs, guias ou revistas especializadas em gastronomia já deve ter notado que não é muito fácil encontrar boas opções de cafés, docerias e restaurantes fora das zonas sul e oeste da cidade.
A dica imperdível dessa semana vai para os moradores da populosa zona leste de São Paulo. Acaba de inaugurar no Tatuapé um misto de chocolateria e cafeteria super bacana: a Jour cafe et chocolat.
O local é pequeno mas muito charmoso. Com certeza o espaço é bem agradável para tomar café gourmet, provar um dos chocolates finos feitos por lá e almoçar alguma das massas servidas durante a semana e também aos sábados.

Nos finais de semana a dica é experimentar o mini brunch que funciona até às 13h. Pães, frios, quiche, geleias, pão de queijo, ovos mexidos, salsicha no molho, frutas, sucos, iogurte e cupcakes fazem parte do buffet. Também está inclusa uma generosa xícara de café espresso, chocolate quente ou capuccino. Você pode se servir à vontade e vale a ressalva de que os cupcakes são realmente imperdíveis! E tudo isso por apenas R$ 12,90.

Nada de resistr à tentação. Leve para casa um marmitex especial, recheado de brigadeiros com sabores diversos, trufas e pães de mel. Essa também é uma mega dica para quem deseja presentear alguém, pois, além dos docinhos serem ótimos, o preço é justo e você não vai fazer nenhum estrago na sua conta bancária.

Aproveite feriados e finais de semana e não perca a oportunidade de começar seu dia de uma forma diferente e muito agradável, tomando um café da manhã cheio de gostosuras.
A Jour cafe et chocolat fica na rua Itapura, 1446, na parte mais agitada do Tatuapé.

20 de nov de 2010

ABRAVINIS 2010

Entre os dias 23 e 25 de novembro acontece em São Paulo a ABRAVINIS, feira de vinhos voltada ao consumidor final e organizada pela Exponor Brasil em parceria com a revista Prazeres da Mesa.
Nela estarão disponíveis mais de 100 rótulos nacionais e importados da bebida, que poderão ser adquiridos por preços mais baixos. A feira também promoverá algumas degustações.
O ingresso custa R$ 60, sendo que a metade desse valor será convertido em compras durante o evento.

Sugestão do chef: essa é uma boa oportunidade para garantir bos vinhos para as Festas de final de ano, seja para consumo próprio ou para presentear.

ABRAVINIS 2010: Esporte Clube Pinheiros – Rua Tucumã, 36 – Jardim Europa – São Paulo – SP, (11) 3598-9700; Dias 23, 24 e 25 de novembro de 2010, das 14h às 22h. Proibida a entrada de menores de 18 anos.

9 de nov de 2010

Compras e gastronomia, uma combinação imperdível

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Pertinho da capital paulista, na cidade de Itupeva, funciona o Outlet Premium, shopping de descontos a céu aberto que reúne as melhores grifes nacionais e internacionais. São mais de 95 lojas que comercializam produtos de 130 marcas.
O foco principal é a venda de roupas, mas é possível comprar acessórios, calçados, games, objetos para casa e decoração.
Sem dúvida é um programa imperdível para quem precisa renovar o guarda-roupa, garantir os presentes de Natal ou apenas fazer um passeio diferente com a família e com os amigos, pois o local é bonito, espaçoso e arejado.
A área reservada para a alimentação não é muito grande mas traz boas opções. Sempre que passamos por lá, geralmente quando voltamos do interior paulista, escolhemos o Applebee’s para fazer a nossa refeição.

O restaurante é uma filial da rede americana e segue a mesma ambientação das demais unidades que ficam em São Paulo.
O cardápio traz lanches, carnes, aves, peixes, massas e porções, todas com algum tipo de tempero específico da casa, incluindo opções bem apimentadas. No quesito bebidas, quem escolhe refrigerante ou limonada (R$ 5,90) tem direito ao refil individual e pode tomar quantas canecas aguentar, sendo que a primeira limonada pode ser misturada a xaropes saborizados. O de framboesa é o nosso preferido.

Os pratos são generosos e as carnes, muito saborosas. Para os amantes de alho, o Sizzlin Ribeye traz contrafilé grelhado, purê de batas com bastante alho, cebola e cogumelo sauté (R$ 39,90).

Não muito diferente, porém sem alho e com pimenta do reino, o Bourbon Street Steak é servido com cebola, cogumelo sauté e batata (R$ 34,90). Ambos são bem gostosos e a carne realmente é imperdível.

Mas, imperdível mesmo é a Sizzling Apple Pie (R$ 17,90), uma torta de finas camadas de maçã sobre uma massa leve, coberta com nozes e acompanhada de sorvete de creme e calda de caramelo. Tudo isso é servido em um recepiente bem quente, o que faz com que a calda ferva e se espalhe por toda a torta. Simplesmente uma delícia!

Se eu fosse você, começava a programar agora mesmo esse passeio e curtir bastante essa dica imperdível!

Outlet Premium: Rodovia dos Bandeirantes, km 72. Acesso pela entrada do Shopping Serra Azul, Hopi Hari e Wet’n Wild. Diariamente das 9h às 21h.
Applebee’s (unidade Outlet Premium): Rodovia dos Bandeirantes, km 72. Tel.: (11) 4496-7100. Segunda à domingo, das 12h às 21h. Mais quatro endereços na capital.

8 de nov de 2010

Um pouco de tudo no Batel

De volta a Curitiba após o passeio por Morretes, só queríamos saber de descansar um pouco no hotel. Depois de acordar bem cedo para pegar o trem turístico e encarar forte calor durante todo o dia, estávamos exaustos! Mas nem nos preocupamos com horário pois já estava decidido que jantaríamos no Babilônia Gastronomia, local que funciona 24 horas no bairro do Batel e é um misto de bistrô, cafeteria, padaria, restaurante japonês e tailandês.

Garantimos uma mesa no espaço dedicado à culinária oriental, chamado de Miss Saigon Asian Cuisine. A Débora, ainda satisfeita com o farto barreado do almoço, escolheu um dos combos de sushi (R$ 27,50). O combinado trazia 20 boas variedade, entre as quais tekkamakis, uramakis e nigiris.

Eu fui de filet mignon à moda de Bangkok. Por R$ 29,90, os medalhões com molho cremoso de pasta de curry vermelho, leite de coco e abacaxi vieram bem condimentados, mas com menos pimenta do que eu imaginava.

De qualquer forma, é um prato bem saboroso e que chega acompanhado de anéis de cebola e de um ótimo arroz com cenoura e castanha de caju. Caiu muito bem com o chope Heineken (R$ 5,90).
Pela nossa rápida passagem, não dá pra garantir que o espaço acerta em todas as diferentes opções que serve. A julgar pelos pratos pedidos, porém, dá pra dizer que vale a visita.

Sugestão do chef: Às sextas, sábados, domingos e feriados, o Babilônia serve Buffet de café da manhã.

Babilônia: Alameda Dom Pedro II, 541, Batel – Curitiba – PR – Tel.: (41) 3566-6464
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