12 de fev de 2009

Vegetariano com muito sabor

Devido a um baita congestionamento na Av. Rebouças, quase ao lado do shopping Eldorado, uma simpática casa situada numa ruazinha da região atraiu os nossos olhares. Trata-se do restaurante vegetariano Prema.
O espaço é simples, mas o toque sutil da decoração indiana já o torna charmoso e acolhedor.

O restaurante funciona aos sábados como buffet livre, e o preço, mesmo sem incluir bebida e sobremesa, é excelente: R$ 16 por pessoa. Excelente também é a qualidade e o sabor da comida.
Primeiro nos servimos dos pratos frios. Além das saladas bem frescas, gostamos da variedade de molhos – alguns condimentados – e do pepino com curry e coco ralado. Algumas opções de chutney também fizeram sucesso sobre as torradinhas.

A variedade de pratos quentes pareceu menor, mas tudo que comemos estava caprichado. Provamos risoles de queijo, torta de legumes, moqueca de caju com proteína vegetal texturizada e tortellini de legumes ao molho branco.

Fomos surpreendidos pelo bom sabor da moqueca de caju (eliminando a proteína vegetal texturizada que não nos agrada), mas o melhor daquele almoço, sem dúvida, foi a massa com recheio cremoso e molho bem suave.
Para beber, deixamos de lado os sucos naturais e experimentamos o Lassi (R$ 3,50), bebida indiana à base de iogurte e suco de frutas. Pedimos a versão batida com tangerina e majericão; estava tão boa que repetimos a dose.

Saímos de lá satisfeitos e com a missão de tentar encontrar outros restaurantes em São Paulo que nos proporcione refeições bem servidas por preços que não sejam muito altos.

Sugestão do chef: de segunda a sexta-feira o Prema funciona como restaurante a quilo. Bom local para quem trabalha na região.

Prema Vegetariano: Rua Diogo Moreira, 312 – Pinheiros – São Paulo – SP – Tel.: 3815-1448

9 de fev de 2009

Parrilla, pero no mucho

Os leitores assíduos do blog já sabem que gostamos muito da culinária argentina. Perceberam também que adoramos explorar o bairro de Moema. Portanto, estava na hora de visitarmos algum representante da gastronomia dos hermanos por lá.
Escolhemos a La Cabaña Parrilla Argentina.

O local é simples, decorado apenas com quadros e fotos de shows de tango.
Ainda bem que aceitamos o couvert enquanto olhávamos o cardápio, pois as empanadas de carne, pedidas logo de cara, só foram servidas no momento em que terminávamos o nosso almoço. O serviço estava realmente muito lento.
O couvert trazia pães, azeitonas, chimichuri, cebola curtida e manteiga (R$ 8,90).

Para acompanha-lo, pedimos uma Quilmes Pilsen long neck. É uma cerveja levinha e saborosa, mas que no La Cabaña é vendida por abusivos R$ 7,90.

Como prato principal, meio Ojo del bife (R$ 40,90), acompanhado por meia porção de arroz com presunto, ovos, azeitonas e salsinha (R$ 8) e de Batatas à Provençal, cozidas e depois fritas com alho e cheiro verde (R$ 8).

A carne tinha pouco sabor, chegamos até a questionar a procedência argentina do corte. Bastante oleoso, o arroz também deixou a desejar. Apenas as saborosas batatas se salvaram. É pouco...
Pra piorar, as atrasadas Empanadas de Carne (R$ 3,80) também não empolgaram.

Dessa vez Moema nos decepcionou. Mas tudo bem, deve ter sido só um dia de pouca sorte.

Sugestão do chef: nas noites de quinta-feira a casa oferece show de tango após às 20:30h.

La Cabaña Parrilla Argentina: Av. Moema, 218 – Moema – São Paulo – SP – Tel.: (11) 5054-1480 .

5 de fev de 2009

Almoço farto em Ubatuba

O forte calor e o sol intenso marcaram o final das férias de verão. Clima oportuno para passar uns dias em Ubatuba, no litoral norte de São Paulo, cidade repleta de lindas praias cercadas por montanhas e vegetação.

Todos os dias, no horário do almoço, o calor beirava o insuportável. Por isso, nossa costumeira disposição para explorar ao máximo as opções gastronômicas ficou nos esperando na areia da praia, embaixo do guarda-sol, tomando água de coco!
Mas, para nossa sorte, logo que saímos à procura de um lugar para almoçar encontramos o Restaurante e Pizzaria Raízes. O espaço mais parece um quiosque gigante: é arejado e bastante agradável. No menu, grande variedade de peixes e frutos do mar, mas também carnes, aves, massas e pizzas.

Como nós já saímos de São Paulo certos de que peixes e frutos do mar fariam parte do cardápio em todos os dias da viagem, optamos pelo Camarão Tenório – camarões graúdos empanados e recheados com catupiry, servidos com batata sautê e arroz com abobrinha e champignon (R$ 84 para duas pessoas).

Achamos o arroz um pouco oleoso, mas o restante estava espetacular. Os dez camarões eram bem grandes e vieram com muito recheio.
Como mostra a foto, é sem dúvida um prato muito caprichado que serve com tranqüilidade umas três pessoas. E olha que nesse momento já havíamos comido uma boa parte.

Em outra visita foi a vez de experimentar a Pescada Praieira, um delicioso filé de pescada enrolado na banana e empanado. Ainda vinha coberto de camarão refogado e acompanhado de purê de batatas e arroz (R$ 45 para duas pessoas).

Não menos farto, é sem dúvida um dos peixes mais diferentes que já comemos. Não sobrou nada, a não ser a óbvia constatação de que comemos demais!

Sugestão do chef: para amenizar a culpa pelo excesso de fritura, substituímos as bebidas alcoólicas pelo suco de uva integral Casa de Madeira (R$ 4,50 o copo).


Raízes Restaurante e Pizzaria: Av. Leovigildo Dias Vieira, 1.280 – Itaguá – Ubatuba – SP. Tel.: (12) 3832-3377
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